Info e Contatti

Quasi tutti i prodotti proposti devono essere consumati previo riscaldamento.

Per la maggior parte, la tecnica ideale è quella di mettere il prodotto a bagnomaria permettendo così un riscaldamento graduale ed evitando shock termici.

Certo, se proprio vai di frettissima, versa il contenuto della busta in un contenitore adatto e fa andare in microonde per un paio di minuti. Il risultato sarà comunque gradevole, non temere.

I prodotti vanno conservati in frigorifero da 0 a +4° centigradi.
La particolare lavorazione (cottura lenta a temperatura moderata, affumicatura, abbattitura, messa sottovuoto) consente una lunga shelf life del prodotto (alcuni anche fino a due mesi).

Tutti i prodotti possono essere congelati se non diversamente specificato in etichetta (si consiglia per non più di 6 mesi).

Il prodotto rigenerato va consumato immediatamente. In ogni caso conservare eventuali resti in appositi contenitori in frigorifero non oltre un paio di giorni.

Ci teniamo molto a te.

Vogliamo portarti in tavolaprodotti cucinati come li cuciniamo per la nostra famiglia e per i nostri amici. 

• Gli strumenti utilizzati vengono puliti e igienizzati regolarmente.
• La filiera della carne è certificata, così come la tracciabilità dei miei prodotti.
• Abbiamo frequentato con successo un corso HACCP, dove si impara quali sono i rischi generati da questo tipo di attività e i metodi per prevenirli.
• Abbiamo il nulla osta dagli enti preposti per l’esercizio della nostra attività.
• Abbiamo infine un’assicurazione che protegge ulteriormente noi e i nostri clienti. Lo so, sembra scontato, ma non tutti, anzi, pochi la fanno visto che ha un costo importante ed è facoltativa.

Insomma, non abbiamo voluto lasciare nulla al caso su questa materia.

La salute prima di tutto!

Ti chiedo ora però di volermi aiutare per favore.
Come?
È semplice: conservando, rigenerando e consumando i miei prodotti come da istruzioni che puoi trovare in etichetta e in queste FAQ.

Grazie e buon appetito!