Descrizione del prodotto:
Cotechino artigianale, preparato con carni selezionate da macellerie locali. Cotto lentamente, come da tradizione, per ottenere una consistenza morbida e un gusto pieno.
Tempi e tipo di cottura:
Cottura lenta in acqua per circa 4 ore. Viene raffreddato e confezionato pronto da rigenerare.
Tempo totale di rigenerazione a casa: 30 minuti ca.
Riscalda il cotechino a bagnomaria. Quando l’acqua inizia a fumare, abbassa la fiamma e rigenera per 10-15 minuti.
Consigli di abbinamenti e contorni:
Classico con purè di patate, lenticchie o verze stufate. Ottimo anche con pane rustico e un bicchiere di vino rosso.
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