Descrizione del prodotto:
Salsicce affumicate artigianalmente, preparate con carni selezionate da macellerie locali. Ricche, speziate e pronte da gustare in mille modi.
Tempi e tipo di cottura:
Cottura e affumicatura lenta per circa 3 ore. Le salsicce vengono prima stagionate e poi cotte lentamente con legno naturale.
Tempo totale di rigenerazione a casa: 30 minuti ca.
Riscalda le salsicce affumicate a bagnomaria. Quando l’acqua inizia a fumare, abbassa la fiamma e continua per 10-15 minuti.
Consigli di abbinamenti e contorni:
Servile con patate in padella, crauti o cipolle brasate. Ottime anche in panini rustici con senape o salse agrodolci.
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